Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/14130
Назва: Морфофункціональний стан наднирників при дії комплексу харчових добавок (огляд літератури)
Інші назви: Морфофункциональное состояние надпочечников при действии комплекса пищевых добавок (обзор литературы)
Morphofunctional state of the adrenal glands under the action of a complex of food additives (literature review)
Автори: Білаш, Сергій Михайлович
Донченко, Світлана Владиславівна
Bilash, S. M.
Donchenko, S. V.
Билаш, Сергей Михайлович
Донченко, Светлана Владиславовна
Дата публікації: 2020
Видавець: Українська медична стоматологічна академія
Бібліографічний опис: Морфофункціональний стан наднирників при дії комплексу харчових добавок (огляд літератури) / С. М. Білаш, С. В. Донченко / Вісник проблем біології і медицини. – 2020. – № 3 (157). – С. 13–19.
Короткий огляд (реферат): У цій статті представлений огляд літератури з метою розкрити інформацію про будову надниркових залоз щурів та вплив комплексу харчових добавок на них. В останні десятиліття посилився негативний вплив екологічно несприятливих факторів на організм. Інформації про зміни в організмі практично не існує, коли надходить кілька харчових добавок, які мають доведений негативний вплив на окремі системи. Глутамат натрію може бути причиною астми, кропив’янки, ангіоневротичного набряку, риніту, ожиріння, які називають «симптомокомплексом глутамату натрію». Глутамат натрію пов’язують з неврологічними порушеннями: тривожність, шизофренія, епілепсія, депресія та дегенеративні розлади, такі як хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера. При введенні щурам великої кількості глутамату натрію спостерігалося значне зменшення товщини кори надниркових залоз, втрата паралельного розташування клітин пучкової зони, розширення та переповнення капілярів, велика кількість макрофагів, що вистеляють синусоїди, апоптоз ядер. Нітрит натрію може спричиняти серйозні отруєння (утворює метгемоглобін) і призвести до паралічу судинного центра та смерті. В експерименті на щурах спостерігалися вазодилатація та скупчення апоптозних клітин. Понсо 4R є потенційним алергеном і може бути причиною анафілактичного шоку. В експерименті призводить до гіпотрофії наднирників. Понсо 4R входить до переліку барвників, які провокують гіперактивність у дітей. Таким чином, обмежені дані про вплив комплексу харчових добавок на наднирники, практичне значення цієї проблеми (використання глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R) є теоретичною основою для формулювання мети та постановки завдань для дослідження. Отже, за відсутності достатньої кількості інформації про вплив глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R, дане дослідження буде актуальним.
В этой статье представлен обзор литературы с целью раскрыть информацию о строении надпочечников крыс и влияние комплекса пищевых добавок на них. В последние десятилетия усилилось негативное влияние экологически неблагоприятных факторов на организм. Информации об изменениях в организме практически не существует, когда поступает несколько пищевых добавок, которые имеют доказанный негативное влияние на отдельные системы. Глутамат натрия может быть причиной астмы, крапивницы, ангионевротического отека, ринита, ожирение, которые называют «симптомокомплексом глутамата натрия». Глутамат натрия связывают с неврологическими нарушениями: тревожность, шизофрения, эпилепсия, депрессия и дегенеративные расстройства, такие как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. При введении крысам большого количества глутамата натрия наблюдалось значительное уменьшение толщины коры надпочечников, потеря параллельного расположения клеток пучковой зоны, расширение и переполнение капилляров, большое количество макрофагов, что выстилают синусоиды, апоптоз ядер. Нитрит натрия может вызывать серьезные отравления (образует метгемоглобин) и привести к параличу сосудистого центра и смерти. В эксперименте на крысах наблюдались вазодилатация и скопления апоптозных клеток. Понсо 4R является потенциальным аллергеном и может быть причиной анафилактического шока. В эксперименте приводит к гипотрофии надпочечников. Понсо 4R входит в перечень красителей, которые провоцируют гиперактивность у детей. Таким образом, ограниченные данные о влиянии комплекса пищевых добавок на надпочечники, практическое значение этой проблемы (использование глутамата натрия, нитрита натрия и Понсо 4R) является теоретической основой для формулирования цели и постановки задач для исследования. Следовательно, при отсутствии достаточного количества информации о влиянии глутамата натрия, нитрита натрия и Понсо 4R, данное исследование будет актуальным.
This paper presents a review of the literature with the aim of revealing information about the structure of the adrenal glands of rats and the effect of a complex of dietary supplements on it. In recent decades, the negative impact of environmentally unfavorable factors on the body and the functional activity of human organs and systems has increased, which leads to a violation of their morphofunctional state. Widespread use of nutritional supplements for various purposes in the manufacture, processing, packaging, and storage of products against the background of sometimes quite wide limits of permissible dosage leads to cases of allergic reactions, impaired functions of the respiratory system, endocrine, and nervous systems. There is practically no information about changes in the body when several nutritional supplements arrive that have a proven negative impact on individual systems. Monosodium glutamate might be cause a diversity of clinical disorders comprising asthma, urticaria, angioedema, rhinitis and obesity which is called the “monosodium glutamate symptom complex”. Several studies have linked MSG to many neurological disorders as anxiety, schizophrenia, epilepsy, depression, and degenerative disorders such as Parkinson’s disease and Alzheimer’s disease. When rats were injected with a large amount of monosodium glutamate, a significant decrease in the thickness of the adrenal cortex, loss of parallel arrangement of the zona fasciculata cells, expansion and overflow of capillaries, a large number of macrophages that line the sinusoids, and apoptosis of the nuclei were observed. Sodium nitrite blocks the growth of botulism-causing bacteria (Clostridium botulinum) and prevents spoilage. Sodium nitrite can cause serious poisoning (forms methemoglobin) and lead to paralysis of the vascular center and death. Sodium nitrite has the ability to attach to blood cells and thus prevent oxygen delivery. Also, sodium nitrite can lead to cancer. In an experiment on rats, vasodilation and accumulations of apoptotic cells were observed. Ponceau 4R is widely used in the confectionery industry for the attractiveness of cakes, cookies and others. Scientific studies have shown that there is a relationship between this substance and the occurrence of tumors in laboratory animals. The supplement also has a negative effect on the body – to provoke cancer. Adrenal hypertrophy is observed in the experiment. In addition, Ponso 4R is included in the list of dyes that provoke hyperactivity in children. Thus, the limited data on the influence of a complex of nutritional supplements on adrenal glands, the practical significance of this problem (the use of sodium glutamate, sodium nitrite, and Ponso 4R) is the theoretical basis for formulating the purpose and setting tasks for the research of the dissertation. Therefore, in the absence of sufficient information on the effects of monosodium glutamate, sodium nitrite and Ponceau 4R, this study will be relevant.
Ключові слова: надниркова залоза
щури
харчові добавки
хімічні речовини
глутамат натрію
нітрит натрію
Понсо 4R
надпочечники
крысы
пищевые добавкич
пищевые добавки
химические вещества
глутамат натрия
нитрит натрия
Понсо 4R
adrenal gland
rat
nutritional supplement
monosodium glutamate
sodium nitrite
Ponceau 4R
УДК: 611.451:613.29]-092.9
ISSN: 2077-4214
DOI: 10.29254/2077-4214-2020-3-157-13-19
URI: http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/14130
Розташовується у зібраннях:Наукові праці. Кафедра анатомії з клінічною анатомією та оперативною хірургією
Вісник проблем біології і медицини, Випуск 3 (157)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
morphofunctional_state.pdf205,88 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.