Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/16768
Title: | Вплив комплексу харчових добавок на клітини панета дванадцятипалої кишки щурів |
Authors: | Єрошенко, Галина Анатоліївна Григоренко, Альона Сергіївна Гасюк, Наталія Володимирівна Шевченко, Костянтин Васильович Улановська-Циба, Наталія Аркадіївна Клепець, Олена Вікторівна Передерій, Ніна Олександрівна |
Issue Date: | 2021 |
Publisher: | Полтавський державний медичний університет |
Citation: | Вплив комплексу харчових добавок на клітини панета дванадцятипалої кишки щурів / Г. А. Єрошенко, А. С. Григоренко, Н. В. Гасюк [та ін.] // Cучасні проблеми вивчення медико-екологічних аспектів здоров’я людини : матеріали наук.-практ. інтернет-конф. з міжнар. участю, присвяченої 90-й річниці з дня заснування кафедри медичної біології в рамках святкування 100-річчя заснування Полтавського державного медичного університету, м. Полтава, 30 вересня–1 жовтня 2021 р. – Полтава, 2021. – С. 22–24. |
Abstract: | Дослідження вмісту харчових добавок у продуктах харчування та аналіз їхньої небезпеки для здоров’я людини на даний час стоїть дуже гостро, оскільки використовуючи низькосортну сировину виробники, приховуючи за цим погану якість сировини додають їх в свої продукти. Проводячи аналіз вмісту харчових добавок у продуктах, які продаються на ринку України, нами встановлено, що найбільш розповсюдженими добавками, які використовуються в харчовій промисловості є глутамат натрію, нітрит натрію та Понсо -4R. Раніше проведені дослідженняня не розкривають повної картини дії різних харчових добавок на органи так як дослідження їх впливу та властивостей розглянуті у окремому вигляді, однак на практиці вони найчастіше всього використовуються у комплексі, тому саме вивчення змін, які виникають при вживанні комплексу харчових добавок на сьогоднішній день є доцільним, науково-обгрунтованим та актуальним дослідженням. |
Keywords: | харчові добавки дванадцятипала кишка клітини Панета щури |
URI: | http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/16768 |
Appears in Collections: | Наукові праці. Кафедра біології Сучасні проблеми вивчення медико-екологічних аспектів здоров’я людини |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
vpluv_kompleksy_charhovuch_dobavok.pdf | 126,87 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.