Спосіб седиментаційного визначення жувальної ефективності тестового матеріалу жувальної проби

Abstract

У рамках даної технології розроблено спосіб проведення жувальної проби тестовим матеріалом агар-агар та визначення жувальної ефективності за підрахунком розміру подрібнених частинок тестового матеріалу фракцій 50-500 pixel2 та 500- 1000 pixel2 з наступною фотореєстрацією їх у програмі Image J та подальшою статистичною обробкою отриманих даних.Within the framework of this technology, a portable device has been develop that is able to collect, accumulate and analyze the obtained information with high accuracy, improves its usability to determine muscle performance in dynamics, as well as high economic profitability, absolute simplicity and accessibility for researchers.