Quelques aspects de la peptidologie théorique et pratique

Abstract

Au stade actuel du développement de la science, il devient clair que chaque cellule et même ses organites individuels sont capables de produire des substances de nature protéique qui ont une activité biologique à de très petites concentrations de l'ordre de 10 à moins 6 ou même 9 degrés. Ces substances sont appelées peptides régulateurs. La science de la peptidologie étudie les substances existantes et les nouvelles. Il existe des cytokines ou peptides régulateurs de haut poids moléculaire avec un poids moléculaire de 10 à 50 kDa et des cytomédines de bas poids moléculaire avec un poids moléculaire de 2 à 10 kDa. Les peptides régulateurs sont étudiés au niveau des gènes, des acides nucléiques, et il existe même des technologies informatiques. Au sens figuré, un nouveau peptide régulateur est découvert chaque jour.