Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/4153| Title: | Визначення фізико-хімічних показників якості оливок зелених без кісточки |
| Other Titles: | Determination of physico-chemical properties of quality of pitted green olives Определение физико-химических показателей качества оливок зеленых без косточки |
| Authors: | Копанцева, Лариса Миколаївна Коваленко, Євген Олексійович Kopantseva, L. Kovalenko, Y. Копанцева, Лариса Николаевна Коваленко, Евгений Алексеевич |
| Issue Date: | 16-Mar-2016 |
| Publisher: | Полтавский університет економіки і торгівлі |
| Citation: | Копанцева Л. М. Визначення фізико-хімічних показників якості оливок зелених без кісточки / Л. М. Копанцева, Є. О. Коваленко // Актуальні проблеми теорії та практики експертизи товарів : матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. інтернет-конф.,16–18 березня 2016 р. – Полтава, 2016. – С. 237–238. |
| Abstract: | На ринку України представлений широкий асортимент імпортних маслин консервованих. Країни-виробники виготовляють їх за власними стандартами, які не завжди відповідають вітчизняним. Тому необхідно перевіряти якість маслин, їхню безпечність для споживачів, адже цей корисний продукт споживають різні верстви населення, в тому числі вагітні жінки та молодь. |
| Keywords: | активна кислотність масова частка хлоридів метод осадження active acidity mass fraction of chlorides method of sedimentation активная кислотность массовая доля хлоридов метод осаждения |
| URI: | http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/4153 |
| Appears in Collections: | Наукові праці. Кафедра хімії |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kopantseva_Vyznachennya_pokaznykiv_olyvok_zelenykh.pdf | 433,62 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.