Перегляд за Автор "Donets, I. N."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Зміни метричних показників судин обмінної ланки слизової оболонки 12-палої кишки щурів при комплексній дії харчових добавок(Полтавський державний медичний університет, 2021) Єрошенко, Галина Анатоліївна; Пилипенко, Сергій Володимирович; Григоренко, Альона Сергіївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Донець, Ілона Миколаївна; Ерошенко, Галина Анатольевна; Пилипенко, Сергей Владимирович; Григоренко, Алена Сергеевна; Шевченко, Константин Васильевич; Донец, Илона Николаевна; Yeroshenko, H. A.; Pylypenko, S. V.; Grigorenko, A. S.; Shevchenko, K. V.; Donets, I. N.Сучасні наукові публікації висвітлюють результати впливу різних харчових добавок на органи та системи, однак даних на сьогоднішній день виявлено недостатньо, оскільки вони відображають вплив на організм при окремому їх застосуванні, але проаналізувавши вміст продукції, яка продається на ринку України та зарубіжних країнах, доцільним є дослідження впливу комплексу харчових добавок.Документ Морфометрична характеристика судин резистивної ланки слизової оболонки 12-палої кишки щурів при дії комплексу харчових добавок(Харківський державний медичний університет, 2021) Єрошенко, Галина Анатоліївна; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Григоренко, Альона Сергіївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Донець, Ілона Миколаївна; Жага, Олена Миколаївна; Ерошенко, Галина Анатольевна; Лисаченко, Ольга Дмитриевна; Григоренко, Алена Сергеевна; Шевченко, Константин Васильевич; Донец, Илона Николаевна; Жага, Елена Николаевна; Yeroshenko, H. A.; Lysachenko, O. D.; Grigorenko, A. S.; Shevchenko, K. V.; Donets, I. N.; Gaga, E. N.Харчова добавка не вважається харчовим продуктом, але додається до продукту з технологічною метою в процесі виробництва і стає його невід'ємною частиною. При аналізі вмісту харчових добавок у продуктах встановлено, що найпошириніші добавки, які використовують в харчовій промисловості є глутамат натрію, нітрит натрію та Понсо -4R. Сучасні наукові публікації не розкривають повної картини їх дії, так як дослідження їх впливу розглянуті у окремому вигляді, однак вони найчастіше всього використовуються у комплексі.