Перегляд за Автор "Perederii, N. A."

Зараз показуємо 1 - 5 з 5
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Monosodium glutamate (E621) and its effect on the gastrointestinal organs
    (Тбіліський державний медичний університет, 2021) Yachmin, A. I.; Yeroshenko, G. A.; Shevchenko, K. V.; Perederii, N. A.; Ryabushko, O. B.; Ячмінь, Анастасія Ігорівна; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Передерій, Ніна Олександрівна; Рябушко, Олена Борисівна; Ячминь, Анастасия Игоревна; Ерошенко, Галина Анатольевна; Шевченко, Константин Васильевич; Передерий, Нина Александровна; Рябушко, Елена Борисовна
    The study of the mechanisms of the effect of various food additives on the human and animal organism is one of the most pressing problems today. The work of physicians, toxicologists, physiologists is aimed at studying the mechanisms of the toxic effect of food additives, as well as studying compensatoryadaptive reactions in response to their ingestion. Monosodium glutamate (E621) is widely used in marketing as a flavor enhancer and is added to many processed foods. Today, about 50% of store products contain this additive, while the average daily human consumption in industrialized European countries is approximately 0.3-1.0 g.The purpose of this work is to analyze the literature data on the effect of monosodium glutamate on various organs and systems of the human body. The research used the bibliosemantic method of analyzing scientific publications. The article assesses 40 literary sources. Special attention is paid to the sources for the last 5 years (2016-2021);
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Organismic level of life organization. Bases of human genetics
    (Полтавський державний медичний університет, 2021) Yeroshenko, H. A.; Klepets, O. V.; Kinash, O. V.; Perederii, N. A.; Vatsenko, A. V.; Ulanovska-Tsyba, N. A.; Riabushko, E. B.; Shevchenko, K. V.; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Клепець, Олена Вікторівна; Кінаш, Оксана В'ячеславівна; Передерій, Ніна Олександрівна; Ваценко, Анжела Володимирівна; Улановська-Циба, Наталія Аркадіївна; Рябушко, Олена Борисівна; Шевченко, Костянтин Васильович
    The materials of the training text-book includes the tests of the 1st level (with one right answer), tests of the 2nd level – with the numerous choice of answers, typical tasks, in accordance with the Program of Medical biology for the students of medical and stomatological faculties of Higher Medical Educational Establishments of III–IV levels of accreditation, and also materials for self-preparation work. Text-book will help students to master theoretical knowledge during audience classes and self-dependent preparation to the module control.
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Reactive changes in the vessels of the rat’s caecum wall mucosa and submucous membrane in response to the effect of complex food additives
    (Полтавський державний медичний університет, 2024) Kinash, O. V.; Yeroshenko, G. A.; Shevchenko, K. V.; Perederii, N. A.; Riabushko, O. B.; Onipko, V. V.; Peredera, R. V. ; Кінаш, Оксана В'ячеславівна; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Передерій, Ніна Олександрівна; Рябушко, Олена Борисівна; Оніпко, Валентина Володимирівна; Передера, Р. В.
    The aim of the work was to determine the dynamics of changes in the metric parameters of the vessels of the mucous membrane of the wall of the cecum and the submucosa of rats in response to the action of complex food additives. The study was conducted on 84 sexually mature male rats. Rats of the control group were orally injected with physiological saline. Rats of the experimental group were orally administered 0.6 mg/kg of sodium nitrite, 20 mg/kg of monosodium glutamate, and 5 mg/kg of Ponceau 4R in 0.5 ml of distilled water once a day. The selection of samples for histological examination was carried out at 1, 4, 8, 12 and 16 weeks. It turned out that the use of food additives in a complex leads to a structural reorganization of the vessels of the mucous membrane and submucosa of the cecum of rats. Метою роботи було визначити динаміку змін метричних параметрів судин слизової оболонки стінки сліпої кишки та підслизової оболонки щурів у відповідь на дію комплексних харчових добавок. Дослідження проводили на 84 статевозрілих самцях щурів. Щурам контрольної групи перорально вводили фізіологічний розчин. Щурам дослідної групи 1 раз на добу перорально вводили 0,6 мг/кг нітриту натрію, 20 мг/кг глутамату натрію та 5 мг/кг понсо 4R в 0,5 мл дистильованої води. Відбір зразків для гістологічного дослідження проводили на 1, 4, 8, 12 та 16 тижнях. Виявилось, що використання харчових добавок у комплексі призводить до структурної перебудови судин слизової оболонки та підслизової оболонки сліпої кишки щурів.
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Вплив консервантів та азобарвників на органи шлунково-кишкового тракту
    (Полтавський державний медичний університет, 2022) Ячмінь, Анастасія Ігорівна; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Білаш, Сергій Михайлович; Шевченко, Костянтин Васильович; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Ваценко, Анжела Володимирівна; Передерій, Ніна Олександрівна; Yachmin, A. I.; Yeroshenko, G. A.; Bilash, S. M.; Shevchenko, K. V.; Lisachenko, O. D.; Vatsenko, A. V.; Perederii, N. A.
    Нітрати, будучи типовими ксенобіотиками, залучаються мікрофлорою людини і тварин в метаболічні процеси, в ході яких відновлюються спочатку до нітриту, а потім до катіона амонію, через освіту ряду проміжних продуктів. Нітрати і нітрити (NOS) при хронічному надходженні в великих кількостях призводять до утворення метгемоглобіну, в результаті чого може розвинутися хронічна аліментарна нітратно-нітритна метгемоглобінемія. Таким чином, основним місцем утворення реактивних сполук є шлунково-кишковий тракт (ШКТ) – центральний орган певних аспектів хімічної біології і фізіології цих сполук. Ponceau 4R (E 124) (синоніми: Acid Red 18, New Coccine) – це сульфований моноазобарвник, що включає переважно тринатрієвий 2-гідрокси-1‐ (4-сульфонато-1-нафтилазо) нафталін-6,8-дисульфонат (хімічна формула C20H11N2Na3O10S3, номер CAS 2611‐82‐7, молекулярна маса 604,48). Ponceau 4R виготовляється шляхом з’єднання діазотованої нафтіонової кислоти з кислотою G (2-нафтол-6,8-дисульфонової кислоти) і перетворення продукту сполучення в тринатрієву сіль і випускається у вигляді водорозчинного червоного порошку або гранул.
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Генетичне обгрунтування визначення статі. Поняття про зчеплене успадкування
    (Полтавський державний медичний університет, 2019) Передерій, Ніна Олександрівна; Perederii, N. A.
    Матеріал статті присвячений вивченню і розумінню питань пов’язаних з явищами спадковості. Знання специфіки спадкового матеріалу і генетичних процесів на субклітинному рівні, і, зокрема – організації хромосом, їх участі в зберіганні і розподілі інформації необхідні при вивченні генетики людини, життєдіяльності організму людини в нормі та при різних патологічних станах, обумовлених закономірностями зчепленого успадкування: зчеплення генів, генетики статі, зчеплення зі статтю.