Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/20677| Title: | Фізико хімічні дослідження якості сирків кисломолочних |
| Authors: | Іващенко, Олена Дмитрівна Копанцева, Лариса Миколаївна Недосвітій, Тетяна Володимирівна Ivashenko, O. D. Kopanceva, L. M. Nedosvitij, T. V. |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | Полтавський національний педагогічний університет імені В. Г. Короленка |
| Citation: | Іващенко О. Д. Фізико хімічні дослідження якості сирків кисломолочних / О. Д. Іващенко, Л. М. Копанцева, Т. В. Недосвітій // ХVІ Менделєєвські читання : зб. наук. праць Всеукр. наук.-практ. конф., (м. Полтава, 14–15 березня 2023 р.) / М-во освіти і науки України, Полтав. Нац. Пед. ун-т ім. В. Г. Короленка [та ін.]. – Полтава : Ред.-вид. відділ ПНПУ імені В. Г. Короленка, 2023. – С. 26–27. |
| Keywords: | сирки кисломолочні сир кисломолочний дослідження |
| UDC: | 54(072)(09)(092).001 |
| ISBN: | 978-966-2538-82-3 |
| URI: | http://repository.pdmu.edu.ua/handle/123456789/20677 |
| Appears in Collections: | Наукові праці. Кафедра хімії |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Physico_chemical_studies_of_the_quality_of_sour_milk_curds.pdf | 494,09 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.