Можливості моделювання складу дитячих молочних сумішей вітчизняного виробника за рахунок введення функціональних нутрієнтів

Abstract

Сучасні дослідження свідчать про те, що здоровий мікробіом кишківника має вирішальне значення для розвитку дитини й відіграє важливу роль у формуванні його імунної системи, починаючи з перших днів її життя. Грудне молоко, яке містить природні пребіотики (олігосахариди), стимулює ріст нормальної мікрофлори та перешкоджає колонізації кишківника патогенними мікроорганізмами. Необхідність змішаного або штучного вигодовування є передумовою для формування мікроекологічних порушень при використовуванні немодифікованого молока. Особливо небезпечним є перехід дитини на штучне вигодовування в перші місяці життя, коли її організм надзвичайно вразливий до дії різноманітних факторів ризику. Метою нашої роботи було вивчити переносимість та дати об’єктивну оцінку клінічної ефективності використання вітчизняної суміші «Малютка преміум 1» в харчуванні дітей першого півріччя життя. У дослідженні взяли участь 30 здорових дітей (14 дівчаток та 16 хлопчиків) віком від 10 днів до 3 місяців. Фізичний розвиток всіх дітей (маса та довжина тіла) на момент початку дослідження знаходився в межах 25–75-го центильного інтервалу для кожного віку, що відповідало середньовіковим показникам. Тривалість спостереження становила 30 днів. Результати нашого дослідження показали добру переносимість досліджуваного продукту, адекватне збільшення масо-зростових показників, відсутність патологічних змін у копрологічних аналізах та достовірне підвищення концентрації біфідо- і лактобактерій у обстежених дітей протягом періоду спостереження. Проведені дослідження дозволяють високо оцінити якість, безпеку та ефективність використання цих сумішей у здорових дітей першого року життя, у тому числі з мінімальними проявами функціональних порушень шлунково-кишкового тракту. Безумовно, для підтвердження ефективності суміші потрібні подальші дослідження, проте з упевненістю можна говорити, що при виборі дитячої молочної суміші перевагу слід надавати продуктам не тільки з високим ступенем адаптації за основними нутрієнтами, але і збагаченням їх функціональними компонентами з доведеною ефективністю.