Метричні зміни стінки клубової кишки щурів при дії комплексу харчових хімічних добавок на ранніх термінах експерименту

Abstract

Вплив екзогенних чинників є частою причиною виникнення порушень функціонування органів травлення. Не останню роль у переліку шкідливих екзогенних факторів відіграють харчові хімічні добавки. Не зважаючи на наявність літературних даних щодо їх негативної дії на різні системи та органи, інформація щодо їхнього комплексного впливу на клубову кишку є обмеженою і потребує подальшого вивчення. З огляду на це, метою проведеного дослідження є встановлення метричних змін стінки клубової кишки щурів на ранніх термінах введення комплексу харчових хімічних добавок (глутамат натрію, нітрит натрію, понсо 4R) The influence of exogenous factors is a common cause of digestive disorders. Food chemical additives are important in the list of harmful exogenous factors. Despite the availability of literature data on their adverse effects on various systems and organs, the information on their complex impact on the ileum is limited and requires further study. The present study aimed to determine the metric changes in the ileal wall of rats during the early stages of administration of a complex of food chemical additives including monosodium glutamate, sodium nitrite, and ponceau 4R.