Перегляд за Автор "Grigorenko, A. S."
Зараз показуємо 1 - 8 з 8
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Remodeling of the rat duodenal wall under the effect of complex food additives of monosodium glutamate, sodium nitrite and ponceau 4r(Тбіліський державний медичний університет, 2021) Grigorenko, A. S.; Yeroshenko, G. A.; Shevchenko, K. V.; Lysachenko, O. D.; Григоренко, Альона Сергіївна; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Григоренко, Алена Сергеевна; Ерошенко, Галина Анатольевна; Шевченко, Константин Васильевич; Лисаченко, Ольга ДмитриевнаA food additive is any substance that is not normally considered a food product or its component, but is added to a food product for technological purposes in the production process, and finally becomes an integral part of the product. Monosodium glutamate (E 621), sodium salt of glutamic acid, is the most common and widespread flavor enhancer. Monosodium glutamate, consumed in food and drink, has a narcotic effect on the body and does not contain nutrients; it is not a preservative, it is a toxin that excites the nervous system, a chemical that overexcites brain cells, sometimes to complete uncontrol and it deceives the brain. Therefore, the growing use of monosodium glutamate, including for children’s food and some components of some vaccines, is a matter of concern due to potential impact on human health.Документ Вплив глутамату натрію на органи дихальної системи у щурів(Полтавський державний медичний університет, 2021) Єрошенко, Галина Анатоліївна; Донець, Ілона Миколаївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Григоренко, Альона Сергіївна; Кінаш, Оксана В'ячеславівна; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Yeroshenko, G. A.; Donets, I. M.; Shevchenko, K. V.; Grigorenko, A. S.; Kinash, O. V.; Lisachenko, O. D.У роботі проведений аналіз даних літературних джерел з приводу впливу глутамату натрію на органи дихальної системи їх особливостей будови та реакцій. Використання харчових добавок викликає значні суперечки, як у науковому товаристві, так і в громадськості, в основному через відсутність ґрунтовних досліджень щодо їх впливу на організм людини. Проведені дослідження не дають остаточної відповіді щодо різного ступеня сприйнятливості людини до ефектів, що проявляються за умови дії харчових добавок, а дані про їх поєднаний вплив відсутні. Особливе занепокоєння вітчизняних і закордонних вчених викликає факт широкого використання харчових добавок у продуктах харчування. Найважливішою гігієнічною особливістю виробництва спеціалізованих продуктів для дитячого і дієтичного харчування, наполягають дослідники, є обмеження використання харчових добавок і категорична заборона на використання синтетичних домішок. У 80-ті роки минулого століття вчені активно аналізували вплив глутамату натрію на дихальні шляхи у пацієнтів з хронічною стабільною астмою. Науковці дійшли висновку, що необхідні подальші клінічні та епідеміологічні дослідження. Критичний аналіз існуючої літератури показує, що багато негативних наслідків вживання глутамату натрію для здоров’я є малоінформативними, оскільки засновані на надмірному дозуванні, яке не відповідає нормам, які зазвичай споживаються в харчових продуктах. Таким чином, встановлено, що вживання глутамату натрію призводить до порушень мікроциркуляції у легенях і застійним явищам у венозному сегменті. Під час досліджень на самперед спостерігається запалення, крім процесів розпаду, що характеризуються розщепленням вуглеводів, жирів, білків, деполімеризацією білково-полісахаридних комплексів і появою недоокиснених продуктів обміну речовин, починають посилюватися і процеси синтезу. В цьому процесі важливого значення набувають фібробласти, клітини сполучної тканини легень, що мають високу активність синтезу, та гістіоцити, які виконують захисну роль.Документ Вплив глутамату натрію на органи травної системи(Українська медична стоматологічна академія, 2021) Григоренко, Альона Сергіївна; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Донець, Ілона Миколаївна; Ваценко, Анжела Володимирівна; Улановська-Циба, Наталія Аркадіївна; Grigorenko, A. S.; Yeroshenko, G. A.; Shevchenko, K. V.; Donets, I. M.; Vatsenko, A. V.; Ulanovskaya–Tsyba, N. A.Найвідоміший і широко поширений підсилювач смаку – Е-621 глутамат (глютамат) натрію, натрієва сіль глутамінової кислоти. Солі та різні приправи змінюють смак їжі, а глутамат натрію спонукає і підсилює смакові відчуття за рахунок підвищення чутливості смакових сосочків язику. Після прийняття їжі або напою, що містять глутамат натрію, він діє на організм наркотично, не містить поживних речовин, це не консервант, – це токсин, що збуджує нервову систему, хімікат, який надмірно збуджує клітини головного мозку, а часом до повної непідконтрольності, він обманює мозок. Використовуючи низько- сортну сировину, виробники додають глютамат натрію в свої продукти, ховаючи за ним погану якість і несвіжість продуктів. Часто він використовується з метою маскування присмаку олова консервованих продуктів, надання відчуття свіжості замороженим або сушеним продуктам, зменшення собівартості продуктів.Документ Дистанційне навчання в умовах карантину – очима студентів–медиків(Українська медична стоматологічна академія, 2021) Єрошенко, Галина Анатоліївна; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Климач, Тетяна Миколаївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Григоренко, Альона Сергіївна; Кінаш, Оксана В'ячеславівна; Донець, Ілона Миколаївна; Yeroshenko, G. A.; Lisachenko, O. D.; Klimach, T. N.; Shevchenko, K. V.; Grigorenko, A. S.; Kinash, O. V.; Donets, I. M.Сьогодні отримувати освіту дистанційно - це престижно, комфортно та зручно. В умовах каран- тину, коли контакти між викладачами та студентами обмежені, це єдиний безпечний спосіб здобуття вищої освіти у цілому світі. Викладачі університету створюють необхідні умови для надання якісних знань студентам, забезпечуючи їх достатніми інформаційними ресурсами та демонстраційними матеріалами. Ця робота присвячена вивченню ставлення студентів-медиків до дистанційного навчання в карантині на основі аналізу результатів їх анонімного опитування. За допомогою анкети визначили позитивні та негативні сторони дистанційного навчання. Завдяки пропозиціям та побажанням студентів, зробіть висновки щодо підвищення якості надання освітніх послуг здобувачам вищої медичної освіти.Документ Зміни метричних показників судин обмінної ланки слизової оболонки 12-палої кишки щурів при комплексній дії харчових добавок(Полтавський державний медичний університет, 2021) Єрошенко, Галина Анатоліївна; Пилипенко, Сергій Володимирович; Григоренко, Альона Сергіївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Донець, Ілона Миколаївна; Ерошенко, Галина Анатольевна; Пилипенко, Сергей Владимирович; Григоренко, Алена Сергеевна; Шевченко, Константин Васильевич; Донец, Илона Николаевна; Yeroshenko, H. A.; Pylypenko, S. V.; Grigorenko, A. S.; Shevchenko, K. V.; Donets, I. N.Сучасні наукові публікації висвітлюють результати впливу різних харчових добавок на органи та системи, однак даних на сьогоднішній день виявлено недостатньо, оскільки вони відображають вплив на організм при окремому їх застосуванні, але проаналізувавши вміст продукції, яка продається на ринку України та зарубіжних країнах, доцільним є дослідження впливу комплексу харчових добавок.Документ Методи експериментальних досліджень гепатоцитів при асептичному перитоніті(Українська медична стоматологічна академія, 2018) Волошина, Олена Валеріївна; Волошина, Елена Валерьевна; Voloshina, О. V.; Григоренко, Альона Сергіївна; Григоренко, Алена Сергеевна; Grigorenko, A. S.; Донець, Ілона Миколаївна; Донец, Илона Николаевна; Donets, I. М.Основну частину властивих функцій печінки виконують клітини гепатоцити, які становлять 80% усіх клітин печінки. Гепатоцити відповідальні за синтез, розщеплення і зберігання великої кількості різних речовин. Вони відіграють центральну роль у вуглеводному, і жировому обміні всього організму, виробляють більшу частину білків, що втримуються в плазмі крові, зберігають зв’язок з просвітом кишечнику та через систему дрібних канальців виділяють у кишечник відходи метаболізму і емульгуючу речовину – жовч, яка полегшує усмоктування жирів. Враховуючи вагомі функціональні особливості гепатоцитів, метою нашого дослідження є розробка експериментальної моделі асептичного запалення у тварин з можливою корекцією ушкоджених гепатоцитів кріоконсервованою плацентою. Матеріали і методи. Експерименти на тваринах проведені відповідно до „Загальних принципів експериментів на тваринах”, схваленими V Національним конгресом по біоетиці (Київ, 2013) і погодженими з положеннями „Європейської конвенції про захист хребетних тварин, що використовуються для експериментальних і інших наукових цілей” (Страсбург, 1986), а також Законом України №3447-IV від 21.06.2006 року „Про захист тварин від жорстокого поводження” та Гельсінською декларацією про гуманне відношення до тварин. Робота виконувалася на 140 статевозрілих щурах – самцях лінії „Вістар”, масою 180-200г. Тварини були розділені на чотири групи: інтактна група (контроль) і три дослідні (по 45 тварин у кожній групі). Тваринам II групи вводили підшкірно кріоконсервовану плаценту за методом, розробленим в Інституті проблем кріобіології та кріомедицини НАН України (м. Харків). У тварин III групи моделювали гострий експериментальний асептичний перитоніт шляхом введення внутрішньочеревно 5 мг λ-карагінену (Sigma, США) в 1 мл ізотонічного розчину натрію хлориду на один тварину. Тваринам IV групи, у яких розвився гострий асептичний перитоніт, вводили підшкірно кріоконсервовану плаценту. Після евтаназії у тварин забирали шматочок печінки для морфологічного дослідження ділянки печіночної сполучнотканинної строми, судин, печінкової тріади, печінкових клітин – гепатоцитів. Вивчали кількість, вид і форму клітин, їх ядер, ядерець, цитоплазму, її колір, наявність глибок глікогену, Купферові клітини, їх величину, форму, ядра, цитоплазму. Морфологічне дослідження проводилося відповідно до загальногістологічних методів: виготовляли парафінові зрізи для вивчення стану гепатоцитів як в інтактних тварин, так і в умовах експерименту у всіх групах тварин в залежності від терміну експерименту. Висновки. Таким чином, застосовані експериментальні методи дозволили моделювати гострий асептичний процес у черевній порожнині тварин. Реакція гепатоцитів можлива на будь-яке втручання в організм тварини, а також і на запальний процес, що нам покажуть морфологічні дослідження. Застосування шляхом оперативного втручання ККП дозволить нам одержати можливу корекцію структури гепатоцитів при подальшому вивченні морфологічних препаратів тканин печінки; Основную часть свойственных печени функций выполняют клетки гепатоциты, которые составляют 80% всех клеток печени. Гепатоциты ответственны за синтез, расщепление и хранение большого количества разных веществ. Они играют центральную роль в углеводном и жировом обмене всего организма, вырабатывают большую часть белков, содержащихся в плазме крови, сохраняют связь с просветом кишечника и через систему мелких канальцев выделяют в кишечник отходы метаболизма и эмульгирующее вещество – желчь, которая облегчает всасывание жиров. Учитывая весомые функциональные особенности гепатоцитов, целью нашего исследования является разработка экспериментальной модели асептического воспаления у животных с возможной коррекцией поврежденных гепатоцитов криоконсервированной плацентой. Материалы и методы. Эксперименты на животных проведены согласно «Общим принципам экспериментов на животных», одобренными V Национальным конгрессом по биоэтике (Киев, 2013) и согласованными с положениями «Европейской конвенции о защите позвоночных животных, которые используются для экспериментальных и других научных целей» (Страсбург, 1986), а также Законом Украины №3447-IV от 21.06.2006 года «О защите животных от жестокого обращения» и Хельсинской декларацией о гуманном отношении к животным. Работа выполнялась на 140 половозрелых крысах–самцах линии «Вистар», массой 180-200г. Животные были разделены на четыре группы: интактная группа (контроль) и три опытных (по 45 животных в каждой группе). Животным II группы вводили подкожно криоконсервированную плаценту по методу, разработанному в Институте проблем криобиологии и криомедицины НАН Украины (г. Харьков). У животных III группы моделировали острый экспериментальный асептический перитонит путем введения внутрибрюшинно 5 мг λ-карагинена (Sigma, США) в 1 мл изотонического раствора натрия хлорида на одного животного. Животным IV группы, у которых развился острый асептический перитонит, вводили подкожно криоконсервированную плаценту. После эвтаназии у животных забирали кусочек печени для морфологического исследования части печеночной соединительнотканной стромы, сосудов, печеночной триады, печеночных клеток – гепатоцитов. Изучали количество, вид и форму клеток, их ядер, ядрышек, цитоплазму, ее цвет, наличие глыбок гликогена, Купферовы клетки, их величину, форму, ядра, цитоплазму. Морфологическое исследование проводилось согласно общегистологическим методам: изготовляли парафиновые срезы для изучения состояния гепатоцитов как у интактных животных, так и в условиях эксперимента во всех группах животных в зависимости от сроков эксперимента. Выводы. Таким образом, использованные экспериментальные методы позволили моделировать острый асептический процесс в брюшной полости животных. Реакция гепатоцитов возможна на любое вмешательство на организм животного, а также и на воспалительный процесс, что нам позволят определить морфологические исследования. Применение путем оперативного вмешательства криоконсервированной плаценты позволит нам получить возможную коррекцию структуры гепатоцитов при дальнейшем изучении морфологических препаратов тканей печени;The majority of functions characteristic of the liver is carried out by hepatocytes that make up 80 % of all the liver cells. Hepatocytes are responsible for synthesis, breaking down and storage of large amount of different substances. They play the central role in a carbohydrate and lipid metabolism, participate in producing proteins found in blood plasma, are connected with a intestinal lumen and through the system of small tubules excrete metabolic wastes into the intestine as well as emulsifying substance, bile, which facilitates lipid absorption. Considering powerful functional peculiarities of hepatocytes, the purpose of our research is to elaborate the experimental model of an aseptic inflammation in animals with possible correction of damaged hepatocytes with cryopreserved placenta. Materials and methods. Experiments on animals are carried out according to «The General principles of experiments on animals», approved by V National Congress on Bioethics (Kiev, 2013) and agreed with positions of «The European convention on protection of vertebrate animals which are used for experimental and other scientific purposes» (Strasbourg, 1986), the Law of Ukraine №3447-IV from 21.06.2006 «About protection of animals against cruel treatment» as well as the Helsinki Declaration on the human and animal research. Work was carried out on 140 adult Wistar male rats weighing 180 – 200 g. The animals were divided into four groups: intact group (control) and three experimental (45 animals in each group). The rats in the 2nd group were injected cryopreserved placenta subcutaneously by the technique developed at the Institute of Cryobiology and Cryomedicine, National Academy of Sciences of Ukraine (Kharkiv). The animals of the 3rd group were subjected to modelling acute experimental aseptic peritonitis by intra-abdominal introduction of 5 mg of λ-carrageenan (Sigma, the USA) dissolved in 1 ml of isotonic solution of sodium chloride per one animal. The animals of the 4th group which had developed acute aseptic peritonitis were injected with cryopreserved placenta subcutaneously. After the euthanasia, samples of the liver from the rats were taken for morphological study of hepatic connective tissue stroma, vessels, a hepatic triad, and hepatic cells, hepatocytes. We assessed quantity, appearance, shape of the cells, their nuclei, nucleoli, cytoplasm, its colour, presence of glycogene lumps; Kupffer cells, their size, shape, nuclei, cytoplasm. Morphological study was conducted by using conventional hystological techniques: we prepared paraffin sections to evaluate the condition of hepatocytes both at intact animals and in test animals of all groups depending on the term of the experiment. Conclusions. The study has demonstrated hepatocytes can response to any intervention into the animal’s body as well as to inflammatory process as evidenced by morphological studies. The application of cryopreserved placenta will allow us to perform possible correction of a hepatocyte structure during the further studying of morphological preparations of the liver tissues.Документ Морфометрична характеристика судин резистивної ланки слизової оболонки 12-палої кишки щурів при дії комплексу харчових добавок(Харківський державний медичний університет, 2021) Єрошенко, Галина Анатоліївна; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Григоренко, Альона Сергіївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Донець, Ілона Миколаївна; Жага, Олена Миколаївна; Ерошенко, Галина Анатольевна; Лисаченко, Ольга Дмитриевна; Григоренко, Алена Сергеевна; Шевченко, Константин Васильевич; Донец, Илона Николаевна; Жага, Елена Николаевна; Yeroshenko, H. A.; Lysachenko, O. D.; Grigorenko, A. S.; Shevchenko, K. V.; Donets, I. N.; Gaga, E. N.Харчова добавка не вважається харчовим продуктом, але додається до продукту з технологічною метою в процесі виробництва і стає його невід'ємною частиною. При аналізі вмісту харчових добавок у продуктах встановлено, що найпошириніші добавки, які використовують в харчовій промисловості є глутамат натрію, нітрит натрію та Понсо -4R. Сучасні наукові публікації не розкривають повної картини їх дії, так як дослідження їх впливу розглянуті у окремому вигляді, однак вони найчастіше всього використовуються у комплексі.Документ Психологічні аспекти засвоєння знань здобувачами вищої освіти(Чорноморський національний університет імені П. Могили, 2022) Донець, Ілона Миколаївна; Єрошенко, Галина Анатоліївна; Лисаченко, Ольга Дмитрівна; Кінаш, Оксана В'ячеславівна; Григоренко, Альона Сергіївна; Шевченко, Костянтин Васильович; Donets, I. M.; Yeroshenko, G. A.; Lysachenko, O. D.; Kinash, O. V.; Grigorenko, A. S.; Shevchenko, K. V.Засвоєння знань є складним процесом, який охоплює механізми та шляхи формування сту дентом індивідуального досвіду, що відбувається упродовж навчання та всього життя в результаті спостереження, узагальнення, прийняття рішень і власних дій, стихійно чи у спеціальних освітніх умовах. Навчання є складною інтелектуальною діяльністю особистості, що поєднує в собі всі пізнавальні процеси, а саме сенсорно-перцептивні, мнемічні, розумові та метакогнітивні знання, які забезпечують значеннєву обробку, збереження та відтворення матеріалу, що забезпечує результат навчання та навчальної діяльності.