Дослідження вмісту органічних кислот у соках і виноматеріалах
Ескіз недоступний
Дата
2023
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Полтавський національний педагогічний університет імені В. Г. Короленка
Анотація
Опис
Ключові слова
кислоти, виноматеріали, соки
Бібліографічний опис
Бовт Т. Г. Дослідження вмісту органічних кислот у соках і виноматеріалах / Т. Г. Бовт, Т. Ю. Кузнецова // ХVІ Менделєєвські читання : зб. наук. праць Всеукр. наук.-практ. конф., (м. Полтава, 14–15 березня 2023 р.) / М-во освіти і науки України, Полтав. Нац. Пед. ун-т ім. В. Г. Короленка [та ін.]. – Полтава : Ред.-вид. відділ ПНПУ імені В. Г. Короленка, 2023. – С. 6–8.