Дослідження якості кави розчинної та її безпечність
Ескіз недоступний
Дата
2024
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Полтавський державний аграрний університет
Анотація
Розчина кава дуже популярний продукт у наш час тому, що на її приготування витрачається менше часу. Вчені постійно досліджують вплив кофеїну на самопочуття, щоб з'ясувати, яка кава краще. Найкориснішим кавовим напоєм за результатами численних досліджень вважається фільтр-кава.
Опис
Ключові слова
розчинність кави, екстракційні речовини
Бібліографічний опис
Копанцева Л. М. Дослідження якості кави розчинної та її безпечність / Л. М. Копанцева, О. Д. Іващенко, П. В. Полапа // Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава,15 лютого 2024 р. ). – Полтава : ПДАУ, 2024. – С. 69–71.